Le village
La région de Mittersheim fut peuplée dès la préhistoire, en effet, deux haches de pierre datant de l’époque néolithique ainsi que quelques objets en bronze furent découverts aux alentours de la commune. Certains noms de lieux-dits ont encore gardé des noms à consonance celtique.
L’époque romaine a laissé de nombreuses traces. Au cours de travaux à la fin du XIXè siècle, une statuette du dieu Mercure en bronze, ainsi qu’une sépulture à incinération contenant une urne furent découvertes sur le ban de la commune. De nombreuses traces de tuiles ont permis de localiser l’emplacement de plusieurs villas gallo-romaines près du village.
En raison de la réforme introduite en 1565, la commune devint une paroisse luthérienne.
Lors de la guerre de trente ans, au XVIIème siècle, le village fut presque entièrement détruit, une seule maison restait habitable.
Du XVI au XVIIème siècle, le village faisait parti de l’une des seigneuries de la baronnie de Fénétrange, la seigneurie du « Col de cygne » qui se composait des villages de Langatte, Berthelming, Bettborn, Mittersheim, Vibersviller et Wolfskirchen.
De 1860 à 1866 on assiste à la construction du canal des Houillères de la Sarre et à l'agrandissement de l'Étang grâce à la construction d'une nouvelle digue qui amena la destruction du Moulin situé sur l’étang.
De 1870 à 1918, le village fut annexé par l'Allemagne, et vit le passage de la ligne de chemin de fer Metz – Strasbourg en 1892.
Le 18 août 1914, lors de la première guerre mondiale, d'importants combats eurent lieu aux abords du village. Le village fut à nouveau rattaché à la France en 1918.
Lors de la deuxième guerre mondiale, le village fut le lieu de passage et de halte de nombreuses troupes française puis allemandes. La période de l’annexion reste encore profondément gravée dans les mémoires de bon nombre d’habitants.
